Ignorez-vous souvent la date de péremption de certains aliments? Si vous vous fiez uniquement au test du reniflement pour déterminer si un produit alimentaire est sûr ou non, considérez ceci…
Les regards et les odeurs peuvent être trompeurs. Sauf si vous souhaitez risquer une journée de maladie, il est préférable de suivre les instructions du fabricant pour savoir quand jeter quelque chose. Les aliments que vous ne devez absolument pas coller à la date de péremption incluent:
- Substituts d' œufs: Les œufs dans le carton ont très peu de marge de manœuvre lorsqu'il est temps de s'en débarrasser, surtout par rapport à ceux en coquille. Une fois ouverts, vous avez 5 jours pour les manger ou les jeter.
- Fromage à pâte molle : le fromage à pâte dure peut durer jusqu'à six mois une fois ouvert, car il est plus difficile à la pénétration des bactéries. Les fromages plus moelleux comme la ricotta, la crème et la chèvre sont plus faciles à mouler.
- Condiments dans des bocaux : les condiments en pot sont plus exposés aux bactéries et peuvent provoquer des maladies d'origine alimentaire. Si vous voyez de l'eau qui flotte sur des couleurs ou des odeurs étranges, il est temps de les laisser partir.
- Jus pressé à froid : Cela comprend les jus crus ou pressés à froid. Ils ne doivent pas rester longtemps dans votre réfrigérateur. Ne prenez pas le risque après 48 à 72 heures.
- Viande de charcuterie : les viandes de charcuterie ne dureront que trois à cinq jours environ avant d’être sensibles à une bactérie appelée listeria. Cela se produit réellement dans des endroits froids tels que des réfrigérateurs.
