Il va sans dire qu'un régime alimentaire varié, comprenant tous les groupes d'aliments, est essentiel à une nutrition adéquate et à une santé pour toute la vie. Pourtant, dans le monde entier, dans les pays riches comme dans les pays les plus pauvres, les régimes alimentaires sont loin d'être aussi diversifiés qu'ils pourraient ou devraient l'être. Pour différentes raisons, des dizaines de personnes à travers le monde se privent de nombreux nutriments essentiels qu'elles devraient consommer.

Conférence FFAS : "La diversité alimentaire" (Mai 2024).